Poudre Tylose CMC en Poudre 50 gr

Poudre Tylose (CMC) – Carboxyméthyle Cellulose

   La poudre Tylose (CMC) est un ingrédient indispensable en cake design. Elle permet de durcir la pâte à sucre, de stabiliser vos créations et de la transformer en pâte de modelage idéale pour figurines, décors fins et fleurs en sucre.

Caractéristiques :

• Type : Carboxyméthyle Cellulose (CMC)

• Utilisation : Durcir la pâte à sucre, renforcer l’élasticité, créer une pâte de modelage

• Forme : Poudre fine, facile à disperser

• Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec

• Compatible : Pâte à sucre, fondant, gumpaste maison

Avantages :

• Donne plus de tenue et de fermeté à la pâte à sucre

• Idéal pour figurines, personnages, fleurs et décors détaillés

• Accélère légèrement le séchage

• Permet de fabriquer de la gumpaste maison (mélangé à la pâte à sucre)

Dosage recommandé :

• 0.5 g à 1.5 g par kg de pâte à sucre
  (Augmenter légèrement si vous souhaitez une pâte plus ferme)

Idées d’utilisation :

• Modelage de figurines et personnages

• Décors fins (ailes, pétales, nœuds, lettrages)

• Renforcer une pâte trop molle ou trop humide

• Préparer de la gumpaste maison