Colorants Alimentaires en Poudre

Donnez de la couleur à vos préparations avec nos colorants alimentaires en poudre, parfaits pour les pâtes sablées, nappages, jus, sirops et masses sucrées. Très concentrés et faciles à doser, ils offrent une teinte vive et uniforme sans altérer la texture de vos recettes. Idéal pour une utilisation à sec ou diluée dans un liquide selon vos besoins.

FAQ – Astuces de pâtissiers

Découvrez les essentiels pour bien choisir et utiliser nos colorants en pâtisserie.
Mélanger directement dans pâte, nappage, glucose, jus...
Oui, pour la plupart des préparations à base d’eau.
Non, poudre normale ne se mélange pas aux matières grasses ou meringues.
Très petite quantité : 0,5 à 2 g selon intensité.
Oui, pour obtenir des nuances personnalisées.
Non, bien mélanger suffit.
Oui, si certifié alimentaire.
À l’abri de l’humidité et lumière.
Non.
Oui, légèrement altérée selon la chaleur.