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Décorations comestibles

Amoureux des beaux gâteaux, du cake design, d’anniversaires à thèmes et de créations d’art comestibles vous êtes au bon endroit ! Pour réaliser les pâtisseries qui vous ressemblent et qui feront plaisir à tous, nous avons les décorations comestibles qu’il vous faut. Que vous souhaitiez surmonter un gâteau d’anniversaire d’un disque azyme au thème du dessin animé favori de votre enfant, que vous vous lanciez dans une série de petits cupcakes pour une baby shower, que vous soyez celui ou celle qui réalisera le gâteau de mariage de vos amis : une décoration comestible existe pour chacun d’entre vous.

FAQ - Astuces de pâtissiers

Astuces de pâtissier pour maîtriser le chocolat de couverture

Quels produits sont comestibles dans la collection ?

Pétales de fleurs séchées, perles de sucre, fleurs en papier azyme, feuilles d’or ou d’argent comestibles, crispy de fruits séchés.

Peut-on consommer les perles de sucre ?

Oui, elles sont 100 % comestibles et idéales pour décorer gâteaux, cupcakes et biscuits.

Comment utiliser les pétales de fleurs séchées ?

À saupoudrer directement sur gâteaux, entremets ou cupcakes pour un effet élégant et naturel.

Les fleurs en papier azyme changent-elles de goût ?

Non, elles ont un goût neutre et apportent uniquement une décoration esthétique.

Les crispy de fruits séchés peuvent-ils être intégrés dans la pâte ?

Oui, ils peuvent être incorporés dans mousses, crèmes ou biscuits pour apporter texture et saveur.

Comment conserver les décorations comestibles ?

Dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans leur emballage hermétique.

Les feuilles d’or et d’argent comestibles sont-elles sûres pour tous ?

Oui, elles sont 100 % comestibles et conformes aux normes alimentaires.

Peut-on cuire les fleurs séchées ou crispy de fruits ?

Il est préférable de les ajouter après cuisson pour préserver couleur et texture.

Combien de temps se conservent les perles de sucre et crispy de fruits ?

Généralement plusieurs mois si conservés correctement, à l’abri de l’humidité.

Peut-on mélanger plusieurs décorations comestibles sur un même gâteau ?

Oui, cela permet de créer des effets visuels et gustatifs variés, en combinant textures et couleurs.