Colorant Hydrosoluble Rose Royal Intense en Poudre 50 gr - Déco Relief

Colorant Alimentaire Hydrosoluble Intense en Poudre Rose Royal 50 g - Déco Relief

   Apportez une touche éclatante et raffinée à vos créations avec le Colorant Alimentaire Hydrosoluble Intense en Poudre Rose Royal de Déco Relief. Ce colorant professionnel, utilisé par les plus grands pâtissiers tels que Stéphane Klein, est idéal pour la coloration du sucre artistique et des pâtisseries haut de gamme.

Caractéristiques :

• Type : Colorant alimentaire hydrosoluble en poudre

• Couleur : Rose Royal Intense

• Poids : 50 g

• Utilisation : Sucre artistique, pâtisseries, confiseries

• Concentration : Très élevée — une pointe de couteau suffit pour 1 L de préparation
  

• Marque : Déco Relief

Avantages :

• Couleur vive et lumineuse, parfaite pour des créations artistiques

• Compatible avec le sucre tiré, soufflé ou coulé

• Idéal pour les macarons, crèmes, gâteaux et pastillages

• Haute concentration : faible dosage pour un rendu intense

• Référence professionnelle dans le domaine du sucre artistique

Idées d’utilisation :

• Sucre artistique : réalisation de pièces éclatantes et détaillées

• Décors de gâteaux et entremets

• Coloration de pâtes et de crèmes pâtissières

• À dissoudre dans l’eau avant incorporation pour une couleur uniforme

• Pour le sucre, privilégier l’usage d’isomalt pour un rendu optimal

Limites Maximales Autorisées :

• Confiserie (Cat. 5.2) : 50 mg/kg

• Décoration / Enrobage : 580 mg/kg

• Fourrage : 50 mg/kg

• Boulangerie fine : 50 mg/kg

Conservation :

Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Un indispensable pour les chefs et les passionnés, permettant d’obtenir des créations artistiques aux couleurs vibrantes et élégantes.