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Gélatine en Poudre 200 Bloom (Halal)
La gélatine en poudre 200 bloom est une gélatine bovine de haute qualité, parfaite pour vos créations culinaires. Idéale pour la préparation de bavarois, mousses et charlottes, elle assure une tenue optimale et un aspect lisse et homogène. Elle est également parfaite pour les crèmes fouettées et les gelées, les rendant plus fermes et savoureuses.
Caractéristiques :
- Pouvoir gélifiant : Mesuré en "bloom", un taux plus élevé indique un pouvoir gélifiant supérieur.
- Composition : Pure protéine collagène, assurant une texture parfaite à vos recettes.
- Ingrédients : Gélatine en poudre alimentaire Halal, d'origine bovine.
Utilisation :
- Porter 500ml d'eau à ébullition.
- Ajouter 30 à 75 g de gélatine en poudre tout en mélangeant hors du feu jusqu'à dissolution complète.
Conservation :
Conserver dans un endroit sec, à l'abri des odeurs, pour préserver la qualité de la gélatine.
Transformez vos desserts avec la gélatine en poudre 200 bloom et offrez à vos plats une texture délicate et raffinée !
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