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Acide Citrique Semoule E330 250gr.
Acide extrait du jus d'agrumes ou des fermentations.
Il est utilisé dans les confitures, marmelades, Jus, gels et pâtes de fruits pour optimiser la gélification.
Egalement pour réduire le brunissement des fruits et légumes, apporter de l'acidité, obtenir du sucre inverti, etc.
Mode d'emploi: Incorporer au produit, soit sous forme solide directement, soit dilué dans l'eau.
Dose recommandé : 2 - 8 gr / kg
Ingrédients : Acide citrique (E-330).
Conserver dans un endroit frais et sec.
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