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Moule Chocolat en Polycarbonate Sinueuses "PC56" – Pavoni
Créez des chocolats élégants et originaux avec le Moule Polycarbonate Sinueuses PC56 signé Pavoni. Conçu pour les professionnels comme pour les passionnés de chocolat, ce moule vous permet de réaliser 21 chocolats individuels au design sinueux unique, parfait pour surprendre vos convives et sublimer vos créations pâtissières.
Caractéristiques :
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Marque : Pavoni – Collection professionnelle
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Matériau : Polycarbonate transparent, garantissant un démoulage facile et des finitions nettes
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Dimensions du moule : 275 x 175 mm
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Nombre de pièces : 21
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Format chocolat : 31 x 26 x h 16 mm par pièce
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Volume de chocolat : environ 10 g par chocolat
Avantages :
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Design élégant : forme sinueuse pour des chocolats uniques et raffinés.
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Finition professionnelle : surface lisse et brillante pour un rendu haut de gamme.
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Démoulage facile : le polycarbonate assure un retrait sans casse ni fissure.
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Polyvalent : idéal pour chocolat noir, au lait, blanc ou fourré.
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Durable et réutilisable : parfait pour usage intensif en atelier ou pâtisserie professionnelle.
Conseils d’utilisation :
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Tempérer correctement le chocolat avant de le verser pour obtenir un fini brillant et un craquement parfait.
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Remplir chaque cavité et tapoter légèrement pour éliminer les bulles d’air.
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Laisser cristalliser à température ambiante ou au réfrigérateur avant démoulage.
Applications recommandées :
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Création de chocolats individuels élégants pour coffrets cadeaux ou présentations professionnelles
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Réalisation de mini-friandises pour événements et occasions spéciales
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Idéal pour ateliers de chocolat, démonstrations culinaires et production artisanale
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