Moule Chocolat Tablette Maxi 600gr "PC5051" - Pavoni

Moule Chocolat en Polycarbonate Tablette Maxi Choco "PC5051" – Pavoni

   Réalisez des tablettes de chocolat spectaculaires avec le Moule Polycarbonate Maxi Choco PC5051 signé Pavoni et conçu en collaboration avec le célèbre chocolatier Davide Comaschi. Idéal pour les amateurs de chocolat comme pour les professionnels, ce moule permet de créer une tablette unique au format généreux avec un rendu net et élégant.

Caractéristiques :

• Marque : Pavoni – Collection professionnelle

• Matériau : Polycarbonate transparent de haute qualité, garantissant des finitions impeccables et un démoulage facile

• Dimensions du moule : 275 x 175 mm

• Format chocolat : 250 x 150 x h 20 mm

• Volume de chocolat : environ 600 g

• Nombre de pièces : 1

Avantages :

• Finition professionnelle : le polycarbonate assure une surface lisse et brillante pour des tablettes dignes des chocolateries.

• Démoulage facile : la rigidité du polycarbonate permet un retrait simple sans casser le chocolat.

• Polyvalent : convient pour chocolat noir, au lait ou blanc, pralinés ou ganaches.

• Résistant : durable et réutilisable, parfait pour un usage intensif en atelier ou pâtisserie professionnelle.

Conseils d’utilisation :

• Tempérer correctement le chocolat avant remplissage pour un fini brillant et un craquement parfait.

• Verser uniformément dans les cavités et tapoter légèrement pour éliminer les bulles d’air.

• Laisser refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur selon vos préférences avant démoulage.

Applications recommandées :

• Création de tablettes de chocolat décoratives pour cadeaux ou coffrets gourmands

• Réalisation de chocolats maison ou créations pâtissières professionnelles

• Idéal pour ateliers de chocolat et démonstrations culinaires