Moule Silicone Madeleine (x44) "PX006" - Pavoni

Moule Silicone Madeleine (x44) "PX006" – Pavoni

   Le Moule Silicone Madeleine PX006 Pavoni est l’outil incontournable pour réaliser des madeleines traditionnelles au rendu professionnel. Conçu en silicone platine 100 % alimentaire, il assure un démoulage parfait et une cuisson homogène, tout en préservant la finesse des détails et la texture moelleuse de vos préparations.

Avec ses 44 empreintes, ce moule grand format est idéal pour une production régulière en pâtisserie, en restauration ou pour les amateurs exigeants souhaitant réaliser de grandes fournées de madeleines gourmandes.

Caractéristiques techniques :

• Marque : Pavoni – Collection PX

• Référence : PX006

• Forme : Madeleine classique

• Nombre de portions : 44 empreintes

• Dimensions du moule : 600 × 400 mm (format professionnel GN/pâtissier)

• Dimensions d’une empreinte : 78 × 45 × h 18 mm

• Volume d’une empreinte : ~ 35 ml

• Volume total : ~ 1540 ml

• Matériau : Silicone platine alimentaire, flexible et résistant

• Températures supportées : -40°C à +250°C

• Compatibilité : Four, congélateur, cellule de refroidissement, lave-vaisselle

Avantages :

• Finition authentique : Chaque empreinte reproduit parfaitement la forme traditionnelle de la madeleine.

• Production en série : 44 empreintes pour optimiser vos préparations et gagner du temps.

• Polyvalence : Idéal pour madeleines sucrées, salées ou créations revisitées.

• Démoulage facile : Le silicone souple assure une extraction rapide sans casser vos pièces.

• Usage professionnel : Dimensions 600×400 mm adaptées aux plaques pâtissières standard.

• Longue durée de vie : Conçu pour résister à de multiples cycles de cuisson et congélation.

Idées d’utilisation :

• Réaliser des madeleines traditionnelles moelleuses et gourmandes.

• Créer des variantes salées pour apéritifs et cocktails.

• Décliner des versions modernes avec chocolat, praliné, fruits ou glaçages créatifs.

• Proposer des fournées homogènes pour buffets, traiteurs ou pâtisseries artisanales.