Tapis en Silicone pour Macarons Ø 3 - 4 cm (x60) - Pavoni

Tapis en Silicone pour Macarons Ø 3 - 4 cm (x60) – Pavoni

   Le Tapis en Silicone SPV Macarons Pavoni est l’outil idéal pour réaliser des macarons uniformes et parfaitement calibrés. Conçu en silicone de qualité alimentaire et en tissu de fibre de verre sur les deux faces, il assure une surface antiadhésive pour une cuisson et un démoulage faciles. Ce tapis convient également à la congélation, à la pâtisserie professionnelle et à l’industrie de la confiserie.

Avec ses 60 cercles de Ø 30 à 40 mm, il permet de standardiser vos portions pour des macarons réguliers et esthétiques, facilitant ainsi le travail en atelier ou en production professionnelle.

Caractéristiques techniques :

• Marque : Pavoni

• Référence : SPV Macarons

• Forme : Cercles pour macarons

• Nombre de portions : 60 cercles

• Dimensions du tapis : 585 × 385 mm

• Diamètre des cercles : 30 - 40 mm

• Matériau : Silicone platine alimentaire, tissu fibre de verre antiadhésif

• Températures supportées : -40°C à +250°C

• Compatibilité : Four, congélateur, pâtisserie professionnelle

Avantages :

• Démoulage parfait : Surface antiadhésive pour un retrait facile des macarons.

• Cuisson uniforme : Chaque cercle assure des macarons calibrés et réguliers.

• Polyvalent : Convient pour macarons, meringues, biscuits ou portions glacées.

• Format professionnel : Idéal pour pâtissiers, traiteurs et ateliers culinaires.

• Durabilité : Résistant aux cycles de cuisson et de congélation répétés.

Idées d’utilisation :

• Réaliser des macarons parfaitement calibrés pour buffets et coffrets cadeaux.

• Créer des meringues ou petites pâtisseries individuelles.

• Optimiser la production en atelier grâce aux cercles pré-dessinés.

• Préparer des portions uniformes pour l’industrie de la confiserie ou de la restauration.