Moule Silicone Singapore Ø 18 cm "KE036" - Pavoni

Moule Silicone Singapore 18 cm "KE036" – Pavoni

   Le Moule Silicone Singapore KE036 Pavoni, issu de la collection Pavocake, a été conçu en collaboration avec l’équipe nationale de pâtisserie de Singapour, lauréate de la Coupe d’Asie de Pâtisserie 2016. Ce moule permet de réaliser des créations pâtissières d’exception, telles que le célèbre gâteau Choco-Fraise présenté lors de la Coupe du Monde de Pâtisserie 2017.

Avec sa forme élégante et ses dimensions professionnelles, il est idéal pour les desserts individuels ou les entremets, garantissant un démoulage parfait et un rendu précis.

Caractéristiques techniques :

• Marque : Pavoni – Collection Pavocake

• Référence : KE036

• Forme : Gâteau cylindrique avec intérieur concave

• Dimensions du moule : Ø extérieur 180 mm × Ø intérieur 55 mm × H 60 mm

• Volume total : ~ 1000 ml

• Matériau : Silicone platine alimentaire, souple et résistant

• Températures supportées : -40°C à +250°C

• Compatibilité : Four, congélateur, cellule de refroidissement, lave-vaisselle

Avantages :

• Rendu professionnel : Chaque création garde une forme parfaite et uniforme.

• Polyvalence : Convient pour mousse, entremets, inserts, chocolats ou desserts glacés.

• Démoulage facile : Silicone flexible assurant un retrait sans abîmer les préparations.

• Format professionnel : Idéal pour les pâtissiers, traiteurs et concours de pâtisserie.

• Durabilité : Résiste à de nombreux cycles de cuisson et congélation.

Idées d’utilisation :

• Réaliser des entremets Choco-Fraise ou autres gâteaux concourant aux compétitions.

• Créer des desserts individuels ou portions généreuses pour buffets et réceptions.

• Préparer des mousses, bavarois, inserts ou créations glacées avec un rendu parfait.

• Utiliser pour des présentations pâtissières d’exception lors d’événements ou ateliers créatifs.